A Sessantanni Primitivo Di Manduria D.O.P. Vintage 2018 0,75L egy kivételes minőségű olasz vörösbor, amely a Manduria régió legősibb szőlőtőkéiről származik. A bor D.O.P. eredetvédett minősítéssel rendelkezik, ami garantálja az eredet és a minőség szigorú ellenőrzését.
Ízvilág
Koncentrált, bársonyos, gazdag. Dominálnak a fekete gyümölcsök, mint a szilva és a cseresznye, kiegészítve étcsokoládés, édes fűszeres és vaníliás aromákkal.
Fogyasztási tipp
Ajánlott 18 °C körüli hőmérsékleten, nagy vörösboros pohárból, dekantálást követően fogyasztani.
Részletek
A 2018-as évjáratú Sessantanni Primitivo kizárólag 60 év feletti tőkékről származó Primitivo szőlőből készül, Manduria leghíresebb dűlőiben termelve. A Cantine San Marzano borászai kézzel szüretelik és válogatják a szőlőt, amelyet kíméletes feldolgozás után hosszan érlelnek – 12 hónapig francia és amerikai tölgyfahordóban. Az érlelés célja, hogy az aromák mélyebbek, a textúra simább, a szerkezet pedig elegánsabb legyen. A végeredmény egy ikonikus, sűrű, mégis tökéletesen kiegyensúlyozott vörösbor, amely méltó a Sessantanni hírnevéhez.
Fogyasztási javaslatok
Vörös húsokkal: Kiváló választás marhasült, bárány vagy vadhús mellé.
Gazdag fogásokkal: Kacsacomb, szarvasgombás tészta vagy erdei gombás rizottó mellett kiemelkedően érvényesül.
Érlelt sajtokkal: A bor komplexitása jól illeszkedik erőteljes, karakteres sajtokhoz.
Összegzés
A Sessantanni Primitivo Di Manduria D.O.P. Vintage 2018 egy valódi nagybor, amely mély karakterével, gazdag aromavilágával és elegáns struktúrájával tökéletes választás különleges alkalmakra, ínyenc vacsorákhoz vagy egy borbarát számára ajándékba.
