A Teeling Single Pot Still Bottled 04/2020 az első hivatalos kiadás a modernkori dublini lepárlásból. Ez az úttörő tétel nem csupán történelmi jelentőségű, hanem kiváló minőségű, jól kiegyensúlyozott whisky is, amely a klasszikus ír single pot still stílust újraértelmezi.
Ízvilág
Friss, fűszeres, enyhén krémes karakter – fehér bors, érett alma, citrusfélék és mandulás édesség. Lecsengésében közepesen hosszú, enyhén olajos.
Fogyasztási tipp
Tisztán ajánlott, szobahőmérsékleten, figyelmes kortyolással. Ideális bevezetés vagy elmélyülés az ír pot still stílus világába.
Részletek
Ez a tétel 2015-ben került lepárlásra, közvetlenül a Teeling lepárló megnyitását követően, és 2020 áprilisában palackozták. A főzés hagyományos ír stílusban történt: árpa és malátázatlan árpa keverékéből, tripla lepárlással, majd egyedülálló módon háromféle hordóban érlelték – amerikai tölgy, sherry és virgin oak. Ez a komplexitás adja az ital egyedi, rétegzett karakterét. A „pot still” stílus visszanyúlik az ír whisky hagyományainak gyökeréig, ez a kiadás pedig egy új korszak zászlóshajója.
Fogyasztási javaslatok
Tisztán – Így tapasztalható meg legjobban a textúra és az aromastruktúra.
Víz hozzáadásával – Fokozza a krémes jegyeket.
Ételpárosításként – Próbáld ki lágy sajtokkal vagy pörkölt diófélékkel.
Whisky kóstolókhoz – Kiváló választás az ír stílusok bemutatására.
Összegzés
A Teeling Single Pot Still Bottled 04/2020 nemcsak történelmi kuriózum, hanem egy valóban minőségi, stílusos whisky, amely a klasszikus ír örökséget viszi tovább modern módon.
